吳興區(qū)944家餐飲單位年內(nèi)實(shí)現(xiàn)油煙凈化裝置清洗全覆蓋

　　一到飯點(diǎn)，不少小餐館總是“煙霧繚繞”，嚴(yán)重的店油煙味甚至?xí)艿萌酥笨人浴＿@樣的情形，相信很多市民都不會(huì)覺(jué)得陌生。這種情況今后會(huì)大為改善，因?yàn)閺慕衲昶穑行某菂^(qū)944家有證餐飲單位不僅要做到100%安裝油煙凈化裝置，還要建立油煙凈化裝置實(shí)行清洗制定，其中280家實(shí)行定期清洗。這一制度的落實(shí)，將讓廚房里的油煙凈化裝置不再成為“擺設(shè)”。

“油煙排放一直備受市民關(guān)注，2014年光是與餐飲有關(guān)的投訴我們就接到了954件，也就是從那一年起，我們開(kāi)始探索開(kāi)展油煙管理工作。 ”吳興區(qū)綜合行政執(zhí)法局綜合業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)朱晨勇告訴記者，2015年中心城區(qū)有證餐飲單位啟動(dòng)油煙凈化裝置安裝工作，當(dāng)年共有409家餐飲單位安裝了油煙凈化裝置，到去年年底中心城區(qū)所有有證餐飲已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了油煙凈化裝置全覆蓋。

雖然餐飲單位全都裝上了油煙凈化裝置，可是新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，清洗油煙凈化裝置的餐飲單位，控?zé)熜Ч容^好，但是也有一些小餐館為了省錢，只是簡(jiǎn)單清洗甚至不清洗，久而久之，這些店的油煙凈化裝置就成了“擺設(shè)”，廚房里依舊彌漫著油煙的味道。“建立第三方定期清洗制度，就成了迫在眉睫的事。 ”朱晨勇告訴記者，從去年起，吳興區(qū)綜合行政執(zhí)法局在中心城區(qū)開(kāi)展了“一店一檔”大數(shù)據(jù)收集登記工作，對(duì)涉及有油煙的餐飲單位的油煙凈化裝置安裝、使用、維護(hù)、清洗等情況進(jìn)行檢查并記入檔案。在此基礎(chǔ)上，“一店一檔”建檔管理工作今年將在吳興區(qū)范圍內(nèi)**進(jìn)行推廣，通過(guò)整合運(yùn)用監(jiān)管大數(shù)據(jù)資源，完善對(duì)餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂油煙凈化裝置的監(jiān)管。

據(jù)介紹，今年吳興區(qū)綜合行政執(zhí)法局各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道中隊(duì)每月都將安排隊(duì)員對(duì)餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂油煙凈化裝置安裝、使用、維護(hù)、清洗、檢測(cè)等進(jìn)行檢查。作為示范，今年高富路大學(xué)城美食街的餐飲油煙凈化裝置安裝率將達(dá)到100%，同時(shí)湖東路、南街、狀元街、余家漾路、學(xué)士路將成為“示范街”，實(shí)現(xiàn)有效油煙零舉報(bào)。

在餐飲油煙凈化裝置清洗方面，今年也將實(shí)現(xiàn)新突破，944家餐飲單位年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)油煙凈化裝置定期清洗全覆蓋。對(duì)不正常使用油煙凈化設(shè)施以及油煙超標(biāo)排放的餐飲單位，今年吳興區(qū)綜合行政執(zhí)法局也將依法進(jìn)行處罰。

同時(shí)，為了讓油煙凈化設(shè)施真正發(fā)揮作用，今年吳興區(qū)綜合行政執(zhí)法局還將探索啟動(dòng)餐飲在線監(jiān)測(cè)，大型以上餐飲單位和規(guī)模以上食堂將率先納入監(jiān)測(cè)范圍。

提醒：本公司生產(chǎn)的油煙凈化器吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

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